お楽しみイベント

《お楽しみも欠かせません》

私の趣味で一番贅沢なワイン教室と、先生が開催するイベント。これは気分を上げるために欠かせません!

今日はイタリア北部のワインとお料理を楽しむイベントでした。一人ワンテーブルで広いサロンを10人まで。というしっかりしたコロナ対策のもと、久しぶりにイベント参加しました。

イタリアではスパークリングワイン全般をスプマンテといいます。
高級スプマンテとして有名な「フランチャコルタ」は北イタリアのロンバルディア州で造られます。フランチャコルタの中でも、最上の生産者ともいわれるベラヴィスタは特徴的なボトルで見かけたことがあるかもしれません。私も箱のオシャレさとボトルの形で買って飲んだことがありました。

ということで、ベラヴィスタのフランチャコルタからスタートし、白はソアヴェ、赤はバルバレスコとバローロいただきました。デザートワインはソアヴェのスプマンテという珍しいワインでした^^

先生手作りの前菜やニョッキ、ミラノ風カツレツと、厳選チーズ。マリアージュも完璧!幸せな時間です^^

前菜 バーニャカウダ ニョッキ

カツレツ チーズ

 

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